Tag Archives: dammsugare

En liten sammanfattning, del 1

4 Jan

Mycket hände under slutet av 2013. Det största var naturligtvis att jag blev mamma till en underbar prins. Jag blev även moster till en prins och min bästa vän fick en liten prinsessa, så nu vimlar det av små mirakel i vår närhet! Tyvärr har det även varit mjölkstockningar och förkylningar om vart annat så som ni förstår har bloggandet inte legat så högt på prioriteringslistan. Däremot har det pysslats och bakats en hel del ändå. Ni ska nu få se lite bakverk och tårtor och i nästa del en sammanfattning av annat pyssel!

Vi hade i oktober kalas för våran prinsessa som fyllde två år. Eftersom hon älskar hundar blev det ett kalas med just tema hund. Jag gjorde pompoms och vimplar för att dekorera kalasbordet med. Naturligtvis fanns där även en hundskål fylld med hundmat (kinapuffar).20140107-194822.jpg

20140107-195010.jpg
Det serverades cakepops gjorda på vaniljkaka med bitar av ahlgrens bilar i. Doppade i choklad och dekorerade med sockerkulor i kalasets färger rosa och gult.

20140107-195100.jpg
Hundbenen är hederliga dammsugare som rullats in i vit marsipan och formats till ben. På fatet bredvid ligger vaniljbullarna redo att ätas upp.

20140107-195137.jpgTårtan var en hundtårta gjord av vaniljbottnar och fylld med vaniljpannacotta och päronmousse. Spacklad med smörkräm och täckt med mmf.

20140107-201036.jpg
På bordet var det dukat med vit duk och en rosa löpare som jag målat tassar på. Servettringarna är gjorda i papper med hundbilder på.
Allt blev mycket lyckat och dottern vill redan ha en ny hundtårta på sitt nästa kalas 🙂

Hösten rullade på. Ingen höst utan morotskaka. Den här gången gjorde jag Leilas morotskaka. Mycket saftig och god!
20140104-102632.jpg

Leilas morotskaka

3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
en nypa salt
1 1/2 dl solrosolja
4 1/2 dl rårivna  morötter

Cream Cheese Frosting
60g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
skal av 1 lime
100g philadelphiaost

Vispa ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt solrosolja och morötter. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen ca 55 minuter i 150 grader. Låt kakan svalna.

Vispa ihop alla ingredienser till frostingen till en krämig smet.
Bred över den kalla kakan och servera till en god kopp kaffe!

Framåt jul var det dags för det årliga lussebaket. Jag gjorde samma bullar som förra året.
20140104-104226.jpg

Det sista jag gjorde i bakväg förra året var tre doptårtor till min systerson. På föräldrarnas önskan blev det tårtor fyllda med päronmousse och vaniljpannacotta.
IMG_3647 IMG_3648 IMG_3649 IMG_3651
När jag googlade runt hittade jag en underbar bebis som duktiga Johannas tårtor gjort. Jag gjorde en egen i lera och målade den så att den skulle kunna sparas som minne av dopdagen.

Det var iallafall lite av det jag bakat, någon liten kaka kan jag ha hunnit med däremellan också men det här var de större projekten.
Vi hörs snart och då med lite pyssel!

Annonser